mi | Verpackung GRUNWALD setzt neuen Standard für „UC“ Der erste Foodliner 20.000 UC wurde im Mai ausgeliefert In diesem Jahr begeht der Wangener Hersteller von Abfüllmaschinen GRUNWALD nicht nur das 60. Jahr seines Bestehens, das Unternehmen definiert auch den aktuellen Standard für den Begriff „ultraclean“ in der Abfülltechnik neu. Auf einer Hausmesse war im Mai der erste GRUNWALD Foodliner 20.000 UC zu sehen – molkereiindustrie berichtet. „Bisher gab es keinen Standard, der weltweit regelt, was unter ‘ultraclean’ zu verstehen ist. Ausgerichtet auf die Anforderungen des Marktes und unserer Kunden in der Milchindustrie haben wir mit der neuen Maschine hier sicher einen Meilenstein setzen können“, erklärt Sales Manager Stefan Sacher. „Die meisten Produkte benötigen angesichts der vom 38 9 2016 | moproweb.de Kunden eingesetzten modernen Prozesstechnologie und der hygienischen Packstoffe gar keine aseptische Abfüllmaschine mehr und was vor zehn Jahren noch als aseptisch akzeptiert wurde, das kann nach heutigem Stand der Technik als ultraclean bezeichnet werden.“ Produktund formatflexibel Den 8-bahnigen Längsläufer Foodliner 20.000 UC hat GRUNWALD für einen genossenschaftlichen Molkereikonzern entwickelt, der darauf unter anderem ein etwas höher viskoses Produkt abfüllen wird. Um dem Kunden möglichst hohe Flexibilität zu geben, wurde die Maschine aber sowohl für die Abfüllung ganz verschiedener Produkte als auch für eine einfache und schnelle Umstellung ausgelegt. Die Becher und Platinen werden mittels gepulstem UV-C und eben nicht mit H2O2 sterilisiert – Stefan Sacher: „Die UV-C Technik hat in den letzten Jahren wahre Sprünge gemacht“. Die garantierten Sterilisationsergebnisse, ≥ log 4 bei den Bechern und ≥ log 5 bei den Platinen, wurde von zwei unabhängigen deutschen Instituten anhand des Referenzkeims Aspergillus niger DSM1957 zertifiziert. Die Universität in Weihenstephan hat zusätzlich die Einhaltung der EHEDG-Richtlinien für den Vor- und Nachdoseur Typ GRUNWALDEASYCLEAN bestätigt. Die Becher werden vom Bediener in das Magazin gesetzt, das bei einer Leistung von bis zu 25.000 Bechern/h eine Bevorratungszeit von ca. 20 Minuten umfasst. Achtbahniger Längsläufer-Becherfüller GRUNWALD-FOODLINER 20.000 UC mit neuem Hygienekonzept (Foto: GRUNWALD)
molkerei-industrie_09_2016
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