Handel

Discounter dominieren

Aldi und Lidl setzen im aktuellen "BrandZ-Ranking 2026" von Kantar...
Hersteller

Transparente Klima-informationen

Klimabilanzen werden zunehmend zu einer strategischen Währung für Molkereien. Mit...
Sortimente

Fromi startet in die neue Käsesaison

Der neue Frühling–Sommer-Katalog 2026 von Fromi, mit Themen über Ostern,...
Länderbericht

Käse bleibt Exportschlager

Österreichische Molkereien und Käsereien konnten 2025 Milchprodukte um 1,95 Mrd....
Käse-Wettbewerb

Kreativtipp Nr. 3

Thorsten Witteriede, Chefredakteur der KÄSE-THEKE, zeigt hier im Video, wie...
Unternehmen

Schwarzwaldmilch übernimmt Käserei

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe übernimmt die traditionsreiche Käserei Bauhofer im württembergischen Allgäu....
Mobile Läden

Aufbruchsstimmung

Carbon-Fahrwerkstechnologie stand diesmal auf der Frühjahrsschau von Verkaufsfahrzeug-Hersteller Borco Höhns...
Sortimente

Im Matcha-Hype

Emmi-Edition "Caffè Latte" launcht „Matcha Latte“. Ein Getränk im Trend...
Verpackungen

Ein Verbund gegen Zucker

SIG und Oobli kooperieren für zuckerreduzierte Getränke in aseptischen Verpackungen...
Verpackung

Aseptische Kartonverpackungen gefragt

SIG gibt für 2025 ein Umsatzwachstum von 24 Prozent gegenüber...
Lebensmittelhandel

Branchendialog

Edeka unterstreicht seine Bereitschaft, an der Verantwortung für verantwortungsvolle Lieferketten...
Sortimente

Nur für die Theke

Mit dem Launch eines neuen Blaukäses unter dem neuen Namen...
Messen

Mit Käse und Fine-Food punkten

„Entdecken, Erleben und Genießen“, hieß das Motto der Hausmesse von...
Markt

Eine erste Milchbilanz

Berliner Milchforum 2026: Große Milchmengen und steigende Energiekosten, aber dafür...
Käse

Charity Cheese Tasting

Neun Käsesorten aus Frankreich und ein Käse aus Belgien standen...
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