Sortiment

Die Neuen im Ordersatz

Neuheiten, ob Innovationen, Me too’s oder auch nur Plagiate, machen neugierig und locken Publikum an die Regale. Im Magazin „Milch-Marketing + modern food“ stellen wir immer die wichtigsten Neuvorstellungen für diei gelbe, weiße oder grüne Linie vor. Wissensvorsprung für Einkauf/Vertrieb und Product-Manager....

Veranstaltungen

Verpackung

EU-Verpackungsverordnung ab 12. August

GemPSI schafft Klarheit zum Start der ersten...
Markt

Fast 3% Wachstum p.a. erwartet

Das Marktvolumen für Milchprodukte in Nordamerika...
Unternehmen

Trockenturm-Explosion

Eurial Ingredients Werk in Herbignac betroffen...
Länderbericht

Milchpreisregulierung läuft aus

Ruanda bekennt sich zum Markt...
Nachhaltigkeit

Klimaneutrale Molkereien

MDR befasst sich mit den Umweltauswirkungen der Milchwirtschaft...
Unternehmen

Präzisionsfermentierte Milchproteine

Dyadic Applied BioSolutions geht Entwicklungspartnerschaft ein...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 32/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Handel

Marktzugang schaffen!

Fonterra fordert Regierung auf, Handelsschranken abzubauen...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 32/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Unternehmen

In die Rohstofffalle gelaufen

Schwälbchen Molkerei leidet unter dem Überangebot an Rohmilch...
Länderbericht

Mopro-Export sinkt um 5%

Daten zum US-Mopro-Außenhandel im Juni 2026...
Markt

Große Unterschiede

In der EU differieren die Milchpreise deutlich...
News

Fettarm ist doch nicht so gut

Neue Forschungsergebnisse der Universität Toronto...
News

Schwerpunkte für die Zukunft gesetzt

Privatmolkereiverband e.V. blickt auf erfolgreiches Verbandsjahr zurück...
Länderbericht

10 Prozent weniger Milch

Italienischer Genossenschaftsverband schlägt Alarm...
Markt

ZuivelNL: KW 32

VMP-Notierung steigt deutlich an...
Ausbildung

Labormeisterabsolventen 2026

Talentschmiede Fachschule für Milchanalytik Triesdorf...
News

Befunddaten noch besser nutzen

Neue QS-Plattform unterstützt Rinderhalter beim Benchmarking...
Technik

Sensoren auf dem Prüfstand

Neues Baumer Innovationslabor...
Unternehmen

Käseexport nach China

EkoNiva plant erste Lieferung noch in diesem Sommer...
Länderbericht

Coming soon: Anti-Milch-Dokumentation

Britische Tierrechts- und Veganismus-Organisation Viva! veröffentlicht Trailer zu einem "Dokumentarfilm"...
Unternehmen

Joint-Venture wird ausgebaut

Danone und Arcor bearbeiten südamerikanische Märkte gemeinsam...
Märkte

GDT: Durchschnitts-Preis stagniert

Preis quer über alle gehandelten Commodities liegt bei 3,778 US$/t...
Arla Foods
Markt

Auswahl entscheidet

Betrachtung über die verschiedenen Milchströme in den Niederlanden...
IT

Starker Anstieg der Cyberkriminalität

Lebensmittel‑ und Getränkeindustrie im Visier professioneller Hacker...
Bio

Bio-Nachfrage bleibt stabil

Bio-Lebensmittel bleiben auch in Krisenzeiten weiterhin gefragt. Lebensmittelhandel wächst –...
Kühl-Technik

Wanzl investiert in Kühlmöbel

Die Leipheimer Wanzl Gruppe hat ihren Anteil an der WSL-Gruppe...
Länderbericht

Aus drei mach eins

Aus BfR, MRI und BZfE wird das neue Bundesinstitut für...
Unternehmen

Bessere pflanzliche Fette

Botaneco nutzt schonendes Verfahren zum Aufschluss von Oleosomen...
Unternehmen

400 Mio. Euro an Kosten

FrieslandCampina investierte hohe Summen in Wisconsin Whey Protein und die...
Unternehmen

Aufbau eines neuen globalen Milch-Ökosystems

Yili-Chef Pan Gang auf der World Dairy Industry Conference...
Verpackung

Kritik an der geplanten “Plastiksteuer”

Mehrere Verbände senden offenen Brief an Bundesregierung...
Unternehmen

Verarbeitung deutlich gesteigert

EkoNiva berichtet über das erste Halbjahr 2026...
Länderbericht

62% der Milch gehen in Käsereien

Daten zur niederländischen Käseproduktion im Jahr 2025...
Unternehmen

Australien wird zur globalen Plattform

Lactalis plant Expansion in asiatische Märkte...
Länderbericht

Molkereien arbeiten mit Verlust

In Indien sind 662.800 Genossenschaften aktiv...
Unternehmen

GEA Food Solutions Werk Kempten

Laut GEA arbeitet der Standort seit Langem nicht mehr wettbewerbsfähig...
News

Exosomen im Fokus

Biotech‑Startup entwickelt neuen Prozess für die Herstellung von speziellem WPC...
Markt

Proteinmaxxing und GLP-1

Hersteller von Säuglingsnahrung kommen zunehmend unter Druck...
Unternehmen

Margen unter Druck

Kindernährmittel-Hersteller aus Sicht der Börsianer...
Sortiment

Die Neuen im Ordersatz

Neuheiten, ob Innovationen, Me too’s oder auch nur Plagiate, machen neugierig und locken Publikum an die Regale. Im Magazin „Milch-Marketing + modern food“ stellen wir immer die wichtigsten Neuvorstellungen für diei gelbe, weiße oder grüne Linie vor. Wissensvorsprung für Einkauf/Vertrieb und Product-Manager....

Branchenköpfe

News

Neuer Chef bei Ehrmann Cornish Dairy

Ehrmann Cornish Dairy hat Ed Watts zum neuen Vorstandsvorsitzenden ernannt....

News

Wechsel im Vorstand der BMi

Hendryk Muhlack folgt auf Winfried Meier...
News

Wechsel bei Rupp

Die Privatkäserei Rupp AG ordnet ihre Unternehmensspitze neu. Ab 15....

News

Rohstoffmanager Dairy Liquid (m/w/d)

Gesucht wird ein Rohstoffmanager, der die vermarktungsorientierte Steuerung und den Verkauf von Rohmilchmengen innerhalb und außerhalb der Schwarzwaldmilch‑Gruppe verantwortet.
Unternehmen

Präzisionsfermentierte Milchproteine

Dyadic Applied BioSolutions geht Entwicklungspartnerschaft ein...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 32/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Handel

Marktzugang schaffen!

Fonterra fordert Regierung auf, Handelsschranken abzubauen...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 32/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Unternehmen

In die Rohstofffalle gelaufen

Schwälbchen Molkerei leidet unter dem Überangebot an Rohmilch...
News

Wiederkehrende Belastung vermeiden

Die Busch Group kommentiert die wahren Kosten eines Lecks...
Fachthemen

Vertraut und zeitgemäß

Im Spannungsfeld von Auswahl, Preis und Aufmerksamkeit entscheiden starke Klassiker...
News

Preisschock über MwSt.

ifo-Chef Fuest fordert einheitlichen Mehrwertsteuersatz von 19%...
Unternehmen

Öko-Fußabdruck verbessert

Oatly UK steigert Energieeffizienz und verwendet britisches Getreide...
Länderbericht

Neues Abkommen geschlossen

US-Moproexporte nach Jordanien werden erleichtert...
Fachthemen

Frischkäse im Zeitgeist

Frischkäse, dessen Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland 2025 bei rund 7,4 Kilogramm...
News

Neue Podcast-Folge

"Milch und Märkte" spricht über die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln...
pxhere
Technik

Verwertung salzhaltiger Molke

Heriot-Watt-Universität erarbeitet neues Konzept...
Länderbericht

Mopro-Export sinkt um 5%

Daten zum US-Mopro-Außenhandel im Juni 2026...
Markt

Große Unterschiede

In der EU differieren die Milchpreise deutlich...
News

Fettarm ist doch nicht so gut

Neue Forschungsergebnisse der Universität Toronto...
News

Schwerpunkte für die Zukunft gesetzt

Privatmolkereiverband e.V. blickt auf erfolgreiches Verbandsjahr zurück...
Länderbericht

10 Prozent weniger Milch

Italienischer Genossenschaftsverband schlägt Alarm...
Markt

ZuivelNL: KW 32

VMP-Notierung steigt deutlich an...
Ausbildung

Labormeisterabsolventen 2026

Talentschmiede Fachschule für Milchanalytik Triesdorf...
News

Befunddaten noch besser nutzen

Neue QS-Plattform unterstützt Rinderhalter beim Benchmarking...
Technik

Sensoren auf dem Prüfstand

Neues Baumer Innovationslabor...
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Käseexport nach China

EkoNiva plant erste Lieferung noch in diesem Sommer...
Länderbericht

Coming soon: Anti-Milch-Dokumentation

Britische Tierrechts- und Veganismus-Organisation Viva! veröffentlicht Trailer zu einem "Dokumentarfilm"...
Unternehmen

Joint-Venture wird ausgebaut

Danone und Arcor bearbeiten südamerikanische Märkte gemeinsam...
Märkte

GDT: Durchschnitts-Preis stagniert

Preis quer über alle gehandelten Commodities liegt bei 3,778 US$/t...
Arla Foods
Markt

Auswahl entscheidet

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IT

Starker Anstieg der Cyberkriminalität

Lebensmittel‑ und Getränkeindustrie im Visier professioneller Hacker...
Bio

Bio-Nachfrage bleibt stabil

Bio-Lebensmittel bleiben auch in Krisenzeiten weiterhin gefragt. Lebensmittelhandel wächst –...
Kühl-Technik

Wanzl investiert in Kühlmöbel

Die Leipheimer Wanzl Gruppe hat ihren Anteil an der WSL-Gruppe...
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