In der gläsernen Dachfarm in der Malteserstraße in Berlin-Lankwitz wächst jetzt der „Lankwitzer Pflücksalat“. Rewe hat die Salatfarm kürzlich feierlich eröffnet und damit das Herzstück des Green Farming-Konzepts in Betrieb genommen. „Wir bieten mit dem Salat vom Dach etwas, was so kein anderer hat”, sagt Felix Thomas, selbstständiger Rewe-Kaufmann und Betreiber des Marktes. Der Salat vom Supermarktdach wird in rund 500 Rewe-Märkten im Osten Deutschlands verfügbar sein.

Wenn das Beispiel Schule machen sollte, könnte vielleicht bald auch eine grüne Wiese für Milchkühe auf den Dächern von Supermärkten für eine besondere Premium-Milch zur Verfügung stehen.