Laut NielsenIQ stieg der Umsatz von Milchprodukten, die einen höheren Proteingehalt ausloben, in den zwölf Monaten bis März 2026 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 21,5 Prozent, berichtet die Lebensmittel Zeitung. Relevante  Produkte ohne einen solchen Hinweis legten lediglich um 2,2 Prozent zu, heißt es weiter in der Meldung. Proteinreiche Produkte verzeichneten dabei ein Plus von 19,4 Prozent beim Absatz, während das übrige Segment stagnierte. Dabei waren die Proteinvarianten deutlich teurer. Im Durchschnitt kostete eine Packung 1,50 €, gegenüber 1,07 € bei Produkten ohne Protein-Hinweis. Der Preisaufschlag lag bei rund 40 Prozent.