Joghurt

Ameisen als Starterkultur

Forscher haben ein nahezu vergessenes Joghurtrezept aus dem Balkan und...
Sortiment

Die Neuen für den Ordersatz

Neuheiten, ob Innovationen, Me too’s oder auch nur Plagiate, machen...
News

Ifo-Präsident will einheitlichen Mehrwersteuersatz

ifo-Chef Fuest fordert einheitlichen Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Was hätte...
News

Fettarm ist doch nicht so gut

Neue Forschungsergebnisse der Universität Toronto stellen Ernährungsempfehlungen infrage....
Bio

Bio-Nachfrage bleibt stabil

Bio-Lebensmittel bleiben auch in Krisenzeiten weiterhin gefragt. Lebensmittelhandel wächst –...
Kühl-Technik

Wanzl investiert in Kühlmöbel

Die Leipheimer Wanzl Gruppe hat ihren Anteil an der WSL-Gruppe...
Sortiment

Protein boomt

Proteinreiche Molkerei-Produkte verbesserten ihren Umsatz innerhalb eines Jahres um beachtliche...
Sortiment

Limitierte Käse-Edition

Bergader stattet drei seiner Käsesorten optisch mit einer limitierten Wiesn...
Sortiment

Käse hat immer Saison

Käse-Spezialist Fromi präsentiert seinen neuen Herbst-Winter-Katalog 2026....
Hersteller

BMi wechselt Vorstand

Die Bayerischen Milchindustrie eG (BMi) kündigt für den August 2026...
Sortiment

Anhaltender Protein-Hype

Proteinhaltige Milcherzeugnisse befeuern vor allem Produkte aus der weißen Linie....
Einzelhandel

Der Einzelhandel sortiert sich neu

Der EHI-Handelsmonitor hat die Filialbewegungen im gesamten Einzelhandel beobachtet. Fazit:...
Sortiment

Back-Camembert kommt ins Kino

Alpenhain begleitet den Fall „Steckerlfischfiasko“ mit einer bundesweiten On-Pack-Promotion....
Sortiment

Gefragter Joghurt-Typ

Die Joghurt-Variante „Typ Griechenland“, also mit mehr Trockenmasse, verzeichnet nach...
Sortiment

Der schnelle Käsekauf

Bitte vormerken: Milch-Marketing berichtet demnächst über die gelbe Linie im...
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