den Kongress, diskutierten intensiv über das sehr diversifizierte Themenspektrum. molkerei-industrie hat an beiden Tagen ausführlich live auf moproweb berichtet. Informierten auf dem Molkereikongress 2016 über Marktchancen für deutsche Molkereien: Thomas Reiner (links) und Günther Schlör, beide Chr. Hansen (Foto: molkerei-industrie) Deutsche Produkte genießen im Reich der Mitte einen hohen Stellenwert, so dass alle Voraussetzungen für die im Wettbewerb erfahrenen deutschen Mopro-Hersteller für einen Markterfolg auch in China gegeben sind. Wie Chr. Hansen-Geschäftsführer Thomas Reiner erklärte, kann sein Unternehmen aufgrund seiner internationalen Präsenz nicht nur für China, sondern für die Anzeige Molkereikongress 2016 Breites Themenspektrum sorgt für Rekordbeteiligung Als Medienpartner des Deutschen Fachverlags war molkereiindustrie am 24./25. Februar auf dem Molkereikongress 2016 präsent. Ca. 170 Teilnehmer, eine neue Rekordbeteiligung für China ist bereit! Chr. Hansen Seine Präsenz auf dem Molkereikongress 2016 (am 25./25. Februar von der Lebensmittel Zeitung in München organsiert) stellte das Biotechnologieunternehmen Chr. Hansen diesmal unter das Motto „Export“. „Sind Sie bereit für China? Denn China ist bereit für Sie und Ihre Milchprodukte“ lautete der Slogan auf dem Stand im Tagungsfoyer. Chr. Hansen wies auf Marktchancen hin, so haben z. B. probiotische Joghurts im chinesischen Markt in den vergangenen Jahren zweistellig im Absatz zugelegt. Daneben gibt es in China noch kaum Joghurt mit hohem Proteingehalt. Eine Besonderheit ist, dass viele Chinesen Milchprodukte vorzugsweise zimmerwarm verzehren. Dieses stellt besondere Anforderungen an die Prozesstechnologie und Fermentationskulturen. Verbrauchertrends in China sind Natürlichkeit (ohne Zusatzstoffe), Premiumqualität, Probiotik und Zuckerreduzierung. Märkte weltweit Tipps und Erfolgsrezepte liefern. 05.01.16 ZENTI-2016-012 _ FHAZ _ MOLKIND.-184X125MM _ DT _ RZ I Zentis GmbH & Co. KG ■ P ostfach ■ Aachen ■ D eutschland ■ Tel. + ( ) / - ■ Fax + ( ) / - ■ www.zentis.de ■ info@zentis.de 3 2016 | moproweb.de 5 Beste Bio-Qualität an reinen Milchprodukten Als professioneller Partner der Milchindustrie wissen wir genau, wie wir unsere Kunden mit maßgeschneiderten Lösungen unterstützen können. Dies gilt auch bei Bio-Produkten. Mit Bio- Fruchtzubereitungen aus Rohwaren der weltweit besten Anbaugebiete bieten wir individuelle Lösungen, frische Impulse und innovative Produktkonzepte für Ihren Erfolg im zukunftsträchtigen Bio-Markt. Erfolgsrezepte von Zentis – dem innovativen Partner der Milchindustrie. ZENTI-2016-012_FHAZ_Molkind.-184x125mm_dt_RZ.indd 9 22.01.16 09:32
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