Hersteller

Deutsche Molkereistruktur

Bundesweit stellten 2024 im Vergleich zu 2021 acht Molkereien weniger...
Biomilch

Bio aus dem Norden

Als europäische Bio-Vorreiternation mit einem Marktanteil von zwölf Prozent im...
Hersteller

Ausgezeichnet

Die Gläserne Molkerei wurde kürzlich in Düsseldorf mit dem Deutschen...
Unternehmen

Übernahme in den Niederlanden

Holland Jersey wird Teil des niederländischen Käsevermarkters Vandersterre....
Logistik

Frische-Logistik im Dreiländereck

Dachser schafft im Südwesten Deutschlands einen neuen Standort für Lebensmittellogistik....
Sortiment

Auf Talfahrt

Butter ist derzeit so günstig wie zuletzt vor fast zehn...
News

Unsere Dezember Ausgabe ist da!

Mit Berichten darüber, wie der umgebaute Dornseifer Frischemarkt in Olpe...

Sortiment

Vertrauen schlägt Preis

Immer noch mehr als die Hälfte der Deutschen bevorzugt Marken,...
Sortiment

Geschmack dominiert

Der Ernährungsreport 2025 des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat...
Handel

Gemeinsame Standards

Aldi Nord und Aldi Süd haben in Wolfsburg erstmals einen...
Milcherzeugung

Milchtrends Dezember 2025

Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland: Milchkühe...
Unternehmen

Milchmarkt unter Druck

Der Milchmarkt steht derzeit klar unter Druck, berichtet der Milchindustrie-Verband...
Sortiment

Was wird aus der Käsetheke?

Die Käse-Bedienungstheke der Zukunft wird weder rein analog noch vollständig...
Marketing

Milchmarken dominieren den Werbemarkt

Der Werbemarkt für Milch- und Milchersatzprodukte verzeichnet zum dritten Mal...
Länderbericht

Schweizer Käsesignale

Le Gruyère AOP Spezial mehr als 18 Monate gereift aus...
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