Der Export von italienischem Käse erreichte von Januar bis Oktober 2023 einen Umsatz von 4,1 Milliarden Euro, mit einem Wachstum von +15,8% auf europäischer Ebene und +13,7% weltweit (der Vergleich bezieht sich auf den Vorjahreszeitraum 2022). Frischkäse und geriebener Käse sowie die beiden g.U. Grana Padano und Parmigiano Reggiano haben sich mit einem Wachstum von +12,5 %, +7,7 % bzw. +5,5 % als die treibende Kraft in Bezug auf das Volumen erwiesen. Dieses Bild ergibt sich aus den Ausarbeitungen von Confcooperative zu den Außenhandelsdaten für den kumulierten Zeitraum Januar-Oktober 2023, die von Istat veröffentlicht wurden.

Was den Handel innerhalb der Europäischen Union betrifft, so ist ein Anstieg der Käseausfuhren nach Deutschland (+19,3 %), Polen (+30,2 %) und Frankreich (+15,6 %) zu verzeichnen, dort wurden 880 Millionen Euro Umsatz erreicht. Im Welthandel setzte sich der mengenmäßige Rückgang der Verkäufe nach Amerika fort (-0,6 %), der durch einen Einbruch bei Mozzarella (-16,1 %) verursacht wird. Trotz des Rückgangs der Mengen zeigen die Werte jedoch positive Anzeichen (+5,6 % Mengenwachstum nach Amerika und +12,5 % in Asien).

Abb.: Pixabay