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Quelle: Vallée Verte

Vallée Verte, Le Lehwald

Der Le Lehwald ist eine Bio Weichkäse-Spezialität, die aus der Domaine Krust, einem traditionsreichen Familienbetrieb rund 30 Kilometer südlich von Colmar, stammt. Hergestellt wird er aus der besonders gehaltvollen, hofeigenen Milch von Jersey-Kühen, die für ihren hohen Fett- und Eiweißgehalt bekannt ist. Sie verleiht dem Käse seine cremige Textur, eine feine Frische und sahnige Aromen.

Produktname: Le Lehwald

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 55 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 250 g

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