Mit rund 4.300 Ausstellern und 135 Gruppenbeteiligungen startet die Anuga Fine Food 2025 in ihre bislang größte Ausgabe. Die Fachmesse unter dem Dach der Anuga zeigt eindrucksvoll, wie Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel weltweit an Bedeutung gewinnen. Damit wird auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln reagiert und zugleich mehr Raum für Kongresse, Tagungen und Events geschaffen.

Die Entwicklung im Premiumsegment verzeichnet laut dem Anuga Knowledge-Partner, Innova Market Insights, eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von sechs Prozent. Gesundheit und bewusste Ernährung spielen dabei eine zentrale Rolle: Produkte ohne Zusatzstoffe, vegetarische Angebote, eiweißreiche und glutenfreie Lebensmittel lagen in den vergangenen Jahren besonders im Trend.
Die Anuga Fine Food 2025 findet vom 4. Bis 8. Oktober in den Hallen 1.2, 2.1, 3.1, 4.1, 5.2, 10.2, 11, in der Passage 4/5 und im neuen Confex statt.