Die DalterFood Group bietet Mozzarella-Perlen aus Kuh- und Büffelmilch an, die in Italien hergestellt werden. Diese sind bestens geeignet zur Veredelung von Sommergerichten und frisch geschnittenen Salaten. Erhältlich sind sie in den Größen ein und fünf Gramm sowohl frisch als auch im IQF-Format (Individually Quick Frozen). Dieses Verfahren bewahrt ihre organoleptischen Eigenschaften und optimiert gleichzeitig die Haltbarkeit des Produkts.