Carl Fr. Scheer, Neufchâtel Coeur de Bray AOP
Quelle: Carl Fr. Scheer

Carl Fr. Scheer, Neufchâtel Coeur de Bray AOP

Produktname: Neufchâtel Coeur de Bray AOP

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 200 g

Der in der Normandie hergestellte herzförmige Weichkäse Neufchâtel Coeur de Bray AOP verdankt seinen Namen seinem Ursprungsort Neufchâtel-en-Bray. Er besitzt seit 1969 eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Die samtige Weißschimmelrinde umschließt einen glänzenden, zart cremigen Teig mit delikaten Milcharomen und leicht salzigem Geschmack. Er fällt durch seine außergewöhnliche Form in jeder Prepackingtheke direkt ins Auge.

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