• MILCHTROCKNUNGSVERFAHREN

    Die Hochschule Hannover veranstaltet zusammen mit der Deutschen Molkerei-Akademie vom 19. bis 23. Januar in Hannover-Ahlem das Seminar "MILCHTROCKNUNGSVERFAHREN". Programm: Ahlem Trocknungsseminar_2026_korr  

  • Zukunft gestalten! Künstliche Intelligenz in der beruflichen Bildung

    Künstliche Intelligenz (KI) verändert rasant unsere Arbeitswelt und damit auch die berufliche Bildung. Das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) gestaltet diesen Wandel aktiv mit und erfortscht die Auswirkungen von KI auf die Berufsbildung in Deutschland und entwickelt praxisnahe Lösungen. Das BIBB veranstaltet am 27./28. Januar 2026 in Bonn seine Bildungskonferenz unter dem Motto „Zukunft gestalten! Künstliche […]

  • ISM Ingredients

    Vom 1. bis 4. Februar 2026 bringt die ISM Ingredients die führenden Akteure der Zutatenindustrie nach Köln und präsentiert die neuesten Trends und Entwicklungen für Süßwaren- und Snackhersteller. Von der individuellen Rezeptur bis zum Markterfolg: Rund 80 Aussteller aus 27 Ländern präsentieren ein umfassendes Portfolio.

  • Rückstände und Kontaminanten in Milch und Milchprodukten

      Mineralölrückstände (MOSH, MOAH), PFAS, Aflatoxine sowie weitere Rückstände und Kontaminanten wurden in der Vergangenheit sehr medienwirksam an den Verbraucher kommuniziert. Für den Lebensmittelunternehmer ist es daher sehr wichtig, potenzielle […]