Seminare

  Am 26. Juni findet im Dänischen Generalkonsulat in München ein Innovationsforum statt, organisiert vom Sustainable Industries Advisory Team und dem Trade Council of Denmark. Im Mittelpunkt stehen moderne Technologien und Best-Practice-Beispiele aus Dänemark für eine nachhaltige Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der Fokus liegt auf Lösungen zur CO₂-Reduzierung sowie zur Optimierung von Energie- und Ressourceneffizienz.   […]

Am 1. und 2. Juli 2025 lädt Innoform zur renommierten Tagung „Barriere-Verbundfolien – Der Expertentreff“ in die SKZ-Modellfabrik in Würzburg ein. Im Fokus stehen Monomaterialien, innovative Herstellungsverfahren und Barriere-Beschichtungen auf Folie und Papier. Teilnehmende erhalten wertvolle Einblicke in zentrale Nachhaltigkeitsthemen und die wichtigsten Innovationstreiber im Bereich Barrierefolien. Schlüsselthemen: · Neue Materialien: Biopolymere und faserbasierte Alternativen […]

Fraunhofer IVV lädt zum Zukunftsforum Kunststoffkreislauf 2025 nach Berlin ein. Vom 1. bis 3. Juli 2025 stehen im Rahmen der Veranstaltung aktuelle Forschungsergebnisse, innovative Technologien und zukunftsweisende Ansätze zur nachhaltigen Nutzung von Kunststoffverpackungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus. Als Projektpartner der BMFTR-Fördermaßnahme »KI-Anwendungshub Kunststoffverpackungen – nachhaltige Kreislaufwirtschaft durch Künstliche Intelligenz« gestaltet das Fraunhofer IVV […]

Das 29. Ahlemer Käse-Seminar findet am 9. und 10. September 2025 im Hotel „Freizeit In“ in Göttingen statt. Themenschwerpunkte: - Käsemarkt - Online Messtechnik und Automatisierung sowie Innovationen in Produktion und Verarbeitung - Milchprodukte-VO: Änderungen im Bereich Käse - Mitarbeiter motivieren durch internes Marketing -  strategisches Monitoring zur Enttarnung von Kontaminationen - Praxischeck: Vorteile hochspezifischer Gerinnungsenzyme […]

Am 9.9.2025 findet in der Wissenswerkstadt Bielefeld das Forum "SMART BITES: Alternative Proteine | Generative KI | Mission-Driven   Innovation | Innovationen erleichtern!"statt. Organisator ist die Food-Processing Initiative e.V.. 16:00 Uhr – Start des Fachprogramms Smart Bites: Zukunft pflanzen – Wie alternativlos sind alternative Proteine? Prof. Dr. Guido Ritter, FH Münster Time-to-Market im Fokus – Wie […]

Ergänzend zum DLG-Lebensmitteltag gibt es ein Special – kompakt, praxisnah und online – zum Thema Künstliche Intelligenz in Qualitätsmanagement und Sensorik: Generative KI-Tools im Unternehmen. Aufgezeigt werden Risiken und Chancen bei der Anwendung von generativer KI,  vermittelt werden die Rahmenbedingungen und die Grundlagen für die Anwendung Künstlicher Intelligenz in Qualitätsmanagement und Sensorik. Die Veranstaltung ist […]

Mit dem Vorbereitungslehrgang „Facharbeiter:in Molkerei- und Käsereiwirtschaft“ startet im Herbst 2025 erstmals eine gemeinsame Initiative des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) und der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle (LFA) Niederösterreich. Ziel ist es, eine fundierte Qualifizierung im Bereich der Molkerei- und Käsereiwirtschaft zu ermöglichen – speziell auch für Quereinsteiger mit langjähriger Praxiserfahrung. Kooperationspartner sind das LMTZ Wieselburg […]

Im September 2025 wird erneut ein Molkereitechnologischer Grundkurs in Bad Malente angeboten. Das 5-tägige Seminar bestehend aus Praxis und Theorie richtet sich an Mitarbeiter aus Molkereien und der Zulieferindustrie ohne milchwirtschaftliche Ausbildung. Datum: 22.-26.09.2025 In einer konstruktiven Lernatmosphäre werden Grundkenntnisse vermittelt, um die Grundprozesse und Hygienemaßnahmen in der Molkerei zu verstehen und Zusammenhänge zu erkennen. Der […]

Die IFCN Supporter Conference 2025, die vom 23. bis 25. September in Graz, Österreich, stattfindet, hat das Thema "Nachhaltigkeit profitabel machen: Wie man die Milchwirtschaft zukunftsfähig macht". Sie wird wichtige Branchenakteure, Vordenker und Entscheidungsträger aus Unternehmen der gesamten Milchversorgungskette weltweit zusammenbringen. Zu den Höhepunkten gehören: Eingehende Diskussionen über die Nachhaltigkeit von Milchviehbetrieben und Geschäftsmodellen Networking […]

Häufig bestehen im Betrieb bei der Nutzung offener KI-Tools und Internet-Clouds Bedenken in Sachen Datenschutz. Durch den Einsatz lokal laufender KI-Systeme lassen sich diese Bedenken ausräumen, denn die Daten bleiben auf dem eigenen Rechner. Zudem funktionieren solche Systeme auch ohne Internetverbindung. Erfahren Sie, welche Möglichkeiten es gibt und prüfen Sie, ob solche KI-Systeme für Ihren […]

Pilzmyzel als innovative Proteinquelle für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion – Beispiel für biotechnologische Ansätze jenseits klassischer Tierhaltung: Die Inhouse Farming – Feed & Food Convention 2025 am 30.9. und 1.10.25 in Hamburg rückt Algen, alternative Proteine, High-Value Crops und zelluläre Landwirtschaft in den Fokus Wie können wir künftig mehr Menschen mit weniger Ressourcen ernähren? Die zelluläre […]