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29. Ahlemer Käse-Seminar

Datum + Uhrzeit
September 9 - September 10
Eintrittspreis
Veranstaltungswebsite
Veranstaltungsort
Infos zur Veranstaltung

Das 29. Ahlemer Käse-Seminar findet am 9. und 10. September 2025 im Hotel „Freizeit In“ in Göttingen statt.
Themenschwerpunkte:

– Käsemarkt

– Online Messtechnik und Automatisierung sowie Innovationen in Produktion und Verarbeitung

– Milchprodukte-VO: Änderungen im Bereich Käse

– Mitarbeiter motivieren durch internes Marketing

–  strategisches Monitoring zur Enttarnung von Kontaminationen

– Praxischeck: Vorteile hochspezifischer Gerinnungsenzyme mit Direktstartern

– Nachhaltige Verpackung

– Kreislaufwirtschaft in der Käserei: Fokus Salzbad

 

Programm

Organisator
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