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SUMMARY:29. Ahlemer Käse-Seminar
DESCRIPTION:Das 29. Ahlemer Käse-Seminar findet am 9. und 10. September 2025 im Hotel „Freizeit In“ in Göttingen statt.\nThemenschwerpunkte: \n– Käsemarkt \n– Online Messtechnik und Automatisierung sowie Innovationen in Produktion und Verarbeitung \n– Milchprodukte-VO: Änderungen im Bereich Käse \n– Mitarbeiter motivieren durch internes Marketing \n–  strategisches Monitoring zur Enttarnung von Kontaminationen \n– Praxischeck: Vorteile hochspezifischer Gerinnungsenzyme mit Direktstartern \n– Nachhaltige Verpackung \n– Kreislaufwirtschaft in der Käserei: Fokus Salzbad \n  \nProgramm
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