Der Klimawandel könnte erhebliche Auswirkungen auf die europäische Milchwirtschaft haben: In einem Szenario mit starker Erwärmung werden die jährlichen hitzebedingten Produktionsverluste bei der Milchproduktion bis 2050 voraussichtlich von etwa 4,5 Millionen Tonnen auf 12,2 Millionen Tonnen ansteigen.

Eine Studie der Rabobank zeigt auf, wie Regionen, die historisch durch günstige Weidebedingungen und eine geringe Exposition gegenüber extremer Hitze gekennzeichnet waren, einem zunehmenden Druck in Bezug auf Tierschutz, Milcherträge und Produktionssicherheit ausgesetzt sein könnten. Obwohl nicht davon auszugehen ist, dass die Veränderungen die wichtigsten Milchproduktionsregionen Europas verdrängen werden, könnten sie deren Wettbewerbsfähigkeit schwächen, da klimabedingte Produktionsengpässe an Bedeutung gewinnen.

Der Studie zufolge werden die Auswirkungen steigender Temperaturen in den verschiedenen europäischen Milchproduktionsregionen je nach lokalen Erwärmungsmustern und Unterschieden in der Zusammensetzung der Herden erheblich variieren.

Norditalien, Süddeutschland, Frankreich und Spanien gehören zu den wichtigsten Milchproduktionsgebieten, in denen mit einem deutlichen Anstieg potenzieller hitzebedingter Milchverluste zu rechnen ist. Diese Regionen könnten zunehmend Schwierigkeiten haben, eine konstante Milchproduktion aufrechtzuerhalten, da höhere Temperaturen das Wohlbefinden der Rinder, die Futteraufnahme und die Gesamtproduktivität beeinträchtigen.

Für Milchverarbeiter könnten die Folgen über eine geringere Verfügbarkeit von Rohmilch hinausgehen. Geringere Milchsammelmengen könnten zu einer Unterauslastung der Verarbeitungsanlagen führen, wodurch die Betriebskosten steigen und die Wettbewerbsfähigkeit der betroffenen Molkereiunternehmen zusätzlich unter Druck gerät.