Die sinkende Rentabilität der Milchproduktion und die geringere Futterverfügbarkeit nach dem außergewöhnlich heißen Sommer 2026 beeinflussen laut den Milchmarktanalysten von CLAL die Entscheidungen der europäischen Milchbauern. Die Trends bei den Kuhschlachtungen variieren europaweit: In den letzten vier Wochen verzeichnete Deutschland einen Rückgang um 7 %, während Frankreich ein Minus von 1,4 % verzeichnete. In den Niederlanden sind die Kuhschlachtungen seit Jahresbeginn um 7 % gestiegen. Auch in Italien nimmt der Trend zu: +1,7 % in den ersten neun Monaten des Jahres 2026, mit einem Anstieg von 5,9 % im September im Vergleich zum September 2025. Der Anstieg der Kuhschlachtungen könnte eine erste Reaktion auf die Herausforderungen sein, denen sich der Milchsektor gegenübersieht, da Landwirte weniger produktive Kühe ausmerzen. CLAL wird diesen Trend im Hinblick auf seine potenziellen Auswirkungen auf die europäische Milchproduktion in den kommenden Monaten beobachten.