Ornua ist Irlands größter Exporteur irischer Milchprodukte und exportiert in 110 Länder weltweit, der Jahresumsatz lag im Jahr 2025 bei 3,5 Mrd. Euro.
Ornua verkauft etwa 55 % der gesamten in der Republik Irland produzierten Milchfeststoffe – eine Zahl, die in den letzten 15 bis 20 Jahren relativ stabil geblieben ist.
Milchprodukte von etwa 14.000 der 18.000 irischen Milchbauern werden über die Mitgliedsgenossenschaften an Ornua geliefert; zu diesen gehören Aurivo, ArraTipp, Carbery, Dairygold, Lakeland Dairies, North Cork Creameries und Tirlán.
Im Jahr 2025 kaufte Ornua irische Milchprodukte im Wert von rund 1,8 Mrd. Euro von seinen Mitgliedsgenossenschaften.