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Quelle: Fromi

Fromi, Cancoillotte

Die Cancoillotte ist ein Schmelzkäse aus der Franche-Comté, erhältlich in den Sorten Natur, Rosa, Knoblauch, Kümmel und Vin Jaune. Er wied aus Metton hergestellt, einem gereiften Bruch aus entrahmter Milch. Dank seiner zartschmelzenden Textur eignet er sich warm als Sauce, schmeckt aber auch kalt als Dip. Seit 2022 trägt er das Gütesiegel “geschützte geografische Angabe”.

Produktname: Cancoillotte

Käsegruppe: Schmelzkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 35% i. Tr.

Lab: –

Gewicht: 200g

 

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