Inalpi Nutrition, ein Unternehmen der Inalpi-Gruppe, hat die Umbauarbeiten an seinem Trockenturm abgeschlossen. Der Start der Produktion ist für das erste Quartal 2027 vorgesehen. Für 2027 rechnet das Unternehmen mit einem Umsatz von rund 75 Mio. €, 20 Mio. € sollen investiert werden.
Die Umrüstung der Trocknung soll Inalpi Nutrition in die Lage versetzen, die verschiedenen Bestandteile der Milch optimal zu verwerten und Zutaten für die Lebensmittel- und Ernährungsbranche zu entwickeln. Der Turm wird zur Herstellung von MPC, MPI, MCC und MCI genutzt.
Parallel dazu setzt das Unternehmen seine wissenschaftliche Forschung zu den Eigenschaften und möglichen Anwendungsbereichen der Milchbestandteile fort. In diesem Zusammenhang ist eine dreijährige klinische Studie zu mit Lactoferrin angereicherter fermentierter Milch zu nennen, die von Inalpi in Zusammenarbeit mit der Universität Turin und am Projekt beteiligten Krankenhäusern entwickelt wurde.
