Nestlé hat seinen ersten „Dairy Plan“ veröffentlicht. Dieser beschreibt detailliert, wie das Unternehmen mit 130.000 Milchbauern und mehr als 200 Lieferanten zusammenarbeitet. Das Dokument verknüpft Klimaschutz, Einkommen der Landwirte, Tierschutz, Naturschutz und Qualitätsstandards.
„Der ‚Dairy Plan‘ zeigt, dass Produktivität, Milchqualität und Nachhaltigkeit eng miteinander verbunden sind und sich gegenseitig positiv verstärken können. Durch unseren kooperativen Ansatz entlang der gesamten Milchwertschöpfungskette arbeiten wir daran, diesen Wandel voranzutreiben“, sagt Katja Seidenschnur, Leiterin Nachhaltigkeit im Geschäftsbereich Nutrition & Health bei Nestlé. „Gemeinsam mit den Landwirten setzen wir innovative Lösungen und Technologien ein, die ihnen helfen, Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel und wirtschaftlichem Druck aufzubauen, Fähigkeiten zur unternehmerischen Führung ihrer Betriebe zu entwickeln und ihre Lebensgrundlagen zu verbessern. Diese Maßnahmen sichern zudem Nestlés langfristigen Zugang zu hochwertiger Milch und Milchzutaten.“
Laut Nestlé stellt die Milchwirtschaft eine der größten landwirtschaftlichen Emissionsquellen des Unternehmens dar. Das Unternehmen meldete für das Jahr 2025 eine Netto-Reduzierung der Treibhausgasemissionen in seiner Milchversorgungskette um 26 % gegenüber dem Referenzwert von 2018.
Das Unternehmen führt dies auf Maßnahmen in den Bereichen Futterzusammensetzung, präzise Fütterungsmethoden, regenerative Landwirtschaft, Güllewirtschaft und Technologien zur Methanreduktion zurück. Beispiele hierfür sind Biogasanlagen in Indien, ein Pilotbetrieb mit Netto-Null-Bilanz in Neuseeland und ein niederländisches Programm, das bis 2030 eine Verringerung des Milch-Fußabdrucks um 50 % anstrebt.
