Die Delegation aus der Türkei und Vertreter der Zulieferindustrie gemeinsam mit dem Generalkonsul Süalp Erdoğan und dem Generalsekretär von ASÜD, Burhan Sakkaoğlu im Milchwirtschaftlichen Zentrum Bayern, in Kempten / Allgäu (Foto: Martina Kempf)
Die Milchwirtschaft der Türkei zählt zu den bedeutendsten und dynamischsten Sektoren im erweiterten europäischen Umfeld. Mit einer Jahresproduktion von über 22 Millionen Tonnen, Milch, stark wachsender industrieller Verarbeitung und zunehmender Exportorientierung, befindet sich die Branche in einer Phase tiefgreifender Modernisierung – geprägt von Effizienzsteigerung, Digitalisierung und nachhaltiger Wertschöpfung.
Auf Einladung des Bayrischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie, verbrachten im April 2026 rund 30 Führungskräfte der Molkereiindustrie eine Woche zu Gesprächen mit der Wissenschaft, der Lehre und vor allem mit der Zulieferindustrie in Bayern. Organisiert wurde das Treffen in Kooperation mit ASÜD, dem Milchindustrie-Verband der Türkei und der Auslandshandelskammer in Istanbul. Mit seinem Statement macht ASÜD-Generalsekretär Burhan Sakkaoğlu deutlich, dass die Exkursion nach Bayern eindrucksvoll gezeigt hat, wie eng die Interessen beider Seiten miteinander verknüpft sind. Bayerische Unternehmen verfügen über herausragende technologische Expertise in den Bereichen Milchverarbeitung, Abfüll- und Verpackungssysteme, Labortechnik, Automatisierung, Energieeffizienz und digitale Rückverfolgbarkeit. Türkische Molkereiunternehmen wiederum investieren gezielt in moderne Technologien und suchen verlässliche Partner für eine langfristige industrielle Entwicklung der eigenen Kapazitäten.
Für Bayern bietet die Türkei einen strategisch wichtigen Produktions- und Exportstandort mit Zugang zu Europa, dem Nahen Osten, Zentralasien und Nordafrika – sowie einen großen Binnenmarkt mit über 85 Millionen Verbraucherinnen und Verbrauchern. Technologiepartnerschaften und Investitionen in der Türkei eröffnen daher nachhaltige wirtschaftliche Chancen für beide Seiten.
Von zentraler Bedeutung wird künftig der erleichterte Zugang zu investitionsunterstützenden Finanzierungsinstrumenten deutscher Kreditinstitute sein. Solche Strukturen können die Beschaffung moderner Technologien aus Deutschland beschleunigen und die industrielle Zusammenarbeit zwischen bayerischen Unternehmen und ASÜD-Mitgliedern deutlich intensivieren.
Gleichzeitig entwickelt sich der türkische Milchsektor zunehmend in Richtung intelligenter, datenbasierter und nachhaltiger Produktionsmodelle mit Investitionen in KI-gestützte Milchviehhaltung, smarte Produktionssysteme, Rückverfolgbarkeitstechnologien, ein daten- gestütztes Qualitätsmanagementsystem und nachhaltig ausgerichtete Produktionsmodelle. Die nächste Phase der bayerisch‑türkischen Kooperation sollte daher über den klassischen Handel hinausgehen und auf strategischen Technologiepartnerschaften, gemeinsamer Innovationsentwicklung und langfristiger industrieller Zusammenarbeit basieren. Beide Seiten verfügen über komplementäre Stärken – und gemeinsam können sie einen wichtigen Beitrag zur Zukunftsfähigkeit der Milchwirtschaft in beiden Ländern leisten.
Weitere Informationen und Kontakte:
Burhan Sakkaoğlu |ASÜD|Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği | burhansakkaoglu@asuder.org.tr
