Bereit für den milky way, Boys? – das war wieder das Motto des Boys´Day am 23. April 2026 im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik (LVFZ) in Triesdorf.

Die 10 jungen Entdecker in Sachen milchwirtschaftliche Laboranalytik wurden von den LVFZ-Laborprofis in die Highlights rund um die Chemie, Physik und Mikrobiologie von Milch und Milchprodukten eingeweiht.

Nach einer kurzen Begrüßung durch den LVFZ-Leiter Uwe Mohr sowie einem Film über den systemrelevanten Beruf des Milchwirtschaftlichen Laboranten strömten die Boys in Kleingruppen in das chemische, physikalische und mikrobiologische Ausbildungslabor.

Bei ausgewählten praktischen Versuchen und Untersuchungen durften die Boys selbst Hand anlegen und erkannten bei den einzelnen Challenges schnell: Labor ist nicht nur was für Mädels. Vom Mikroskopieren einiger Milchsäurebakterien über die fachgerechte physikalische Prüfung der Qualität von Schlagsahne und der Streichfähigkeit von Butter bis hin zur bunten Welt der Farbindikatoren und dem fachgerechten Umgang mit diffizilen Glasgeräten wie einer Bürette oder einem Howorka-Ball – von jedem Bereich war etwas Spannendes und ganz bestimmt Unbekanntes dabei. So haben die Boys auch kennengelernt, was Futter für die Keime in der Mikrobiologie bedeutet, wie mit einem diffizilen Glasgerät wie einer Bürette fachgerecht in der Chemie umzugehen ist und warum das physikalische Labor auch mal den pH-Wert von Zitronensaft oder Cola misst.

In der abschließenden Feedbackrunde kam vor allem die Überraschung der Teilnehmer zum Ausdruck, wie vielfältig die zur Sicherung der Produktqualität nötigen Untersuchungen bei Lebensmitteln sein können. Und natürlich auch, wie viel Spaß diese Analysen rund um diesen Ausbildungsberuf bereiten können!

Von den Teilnehmern und unserem Team hieß es daher: Daumen hoch für den gelungenen Tag und unseren Ausbildungsberuf – und wir hoffen auf ein Wiedersehen mit dem einen oder anderen jungen Herren.

Foto: LVFZ Triesdorf