GEA wurde mit einer Anlage zur Skalierung von Präzisions- und Biomassefermentation für die Biotechnology Fermentation Factory (BFF) in Ede (Niederlande) beauftragt. Der Open-Access-Standort auf dem NIZO Food Innovation Campus bietet Lebensmittel- und Zutatenherstellern eine professionell betriebene Infrastruktur, um Produkte in Lebensmittelqualität zu testen, zu validieren und zu skalieren – etwa tierfreie Milch- und Eiweißproteine, Spezialenzyme, Aromen und Duftstoffe sowie weitere funktionelle Biomoleküle. Die Installation ist für 2026 geplant, der Pilotbetrieb soll 2027 starten.

Viele Programme in der Präzisions- und Biomassefermentation stocken zwischen Laborerfolg und erstem kommerziellem Auftrag. Das Open-Access-Modell von BFF soll diese Lücke schließen: ein stimmiges Prozessumfeld, geringeres Risiko beim Technologietransfer und eine kürzere Zeit bis zur Validierung – eingebettet in Europas Food-Biotech-Ökosystem.

BFF stellt buchbare Fermentationskapazitäten, Prozess-Know-how und Qualitätsverfahren für Pilot- und Demo-Kampagnen bereit. So entstehen entscheidungsrelevante Datensätze, ohne dass Unternehmen eine eigene Anlage bauen müssen. Mit einem 1.000-Liter- und einem 10.000-Liter-Hauptfermenter liefert GEA eine integrierte Linie vom Upstream bis zum Downstream für Prozesse in Lebensmittelqualität.

Abb.: GEA