Nach der Wende ging es für die Molkerei Bützow (Landkreis Rostock) stetig bergab. Gleich mehrere Investoren scheiterten: Nordmilch, ein Kosmetikproduzent, Almil und zuletzt Hochwald. Doch nun scheint das Unternehmen Trouw Nutrition aus den Niederlanden die 1889 gegründete Molkerei zurück in die Erfolgsspur geführt zu haben. Mit einer völlig neuen Produktionsausrichtung: Anstelle von Butter wird seit dem Frühjahr Trockenmilch produziert.

In Bützow werden pro Tag ca. 40 t Milchaustauscher hergestellt und in die Niederlande transportiert. Seit dem Neustart im März ist die Zahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nach Angaben des Geschäftsführer Armel Schoufs von 13 auf 29 gestiegen. Weitere werden gesucht. Auch die Produktion soll um eine zweite Trocknungsanlage erweitert werden. Insgesamt betreibt der Mutterkonzern über 100 Standorte auf allen Kontinenten.