Für eine internationale Molkerei hat APV (SPX FLOW) in Zusammenarbeit mit dem Distributor Hemisan A.S. eine vierte Prozesslinie von Labneh geliefert. Das System ermöglicht nun eine um bis zu 25 % höhere Produktion des beliebten mediterranen Produkts.  „Durch die Kombination unserer globalen Molkereikompetenz mit der Unterstützung von Hemisan vor Ort helfen wir unseren Kunden, in schnell wachsende Kategorien wie Labneh zu expandieren“, erklärt Shah Rukh Ali, Channel Sales Manager bei SPX FLOW.
Labneh mit seiner reichhaltigen, cremigen Konsistenz und seinem würzigen Geschmack wird mit einer ganzen Reihe von APV-Technologien produziert:

Homogenisator
Ventile
Kreiselpumpen
Verdrängerpumpen
Plattenwärmetauscher
Kratzflächenwärmetauscher

Angesichts der steigenden Beliebtheit von Labneh versetzt diese Erweiterung das Unternehmen in die Lage, die Verbrauchernachfrage effizienter und konsistenter in großem Maßstab zu bedienen.

Foto: APV / SPX FLOW / STOCK