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Quelle: Die Käsemacher

Die Käsemacher Allrounder in der Küche

Die Ziegenfrischkäsezubereitung (mind. 45 % Fett i.Tr., 1 kg) ist vorrangig für die Gastronomie entwickelt worden, kommt aber auch in Feinkost-Abteilungen zum Einsatz. Sie eignet sich zum Verfeinern diverser Vorspeisen, als Basis für Aufstriche, zum Füllen von Pasta wie Tortellini oder Ravioli genauso wie von pikanten oder süßen Strudeln. Außerdem kann sie Zutat für Käsekuchen sein.

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