Bildquelle: https://pixnio.com/de/wissenschaft/mikroskopische-aufnahmen/escherichia-coli-de/mikrophotographie-escherichia-coli-bacillus-coli-bakterien-gramm-fleck-technik#
ISO
Quelle: NEN

Norm für Probiotika

Innerhalb der ISO wird derzeit an einer neuen internationalen Norm für Mikrobiologie in der Lebensmittelkette gearbeitet. Diese Norm, ISO 27205, befasst sich mit den Eigenschaften und der Qualitätssicherung von Mikroorganismen, die Lebensmitteln und Futtermitteln bewusst als Probiotika zugesetzt werden. Ziel ist es, weltweit einheitliche Vereinbarungen über die Zusammensetzung, Sicherheit und Anwendung dieser lebenden mikrobiellen Kulturen zu treffen.

Interessierte können Einfluss auf den Inhalt der künftigen Norm nehmen. Kommentare zum Normungsvorschlag dürfen bis zum 8. Dezember eingereicht werden. Der Vorschlag kann unter afm@nen.nl angefordert werden.

 

Abb.: Pixnio

Verwandte Artikel

Unternehmen

Ein Jahr wie ein Sturm auf See

Allgäu Milch Käse eG berichtet über das Geschäftsjahr 2025...
Unternehmen

48 Mio. € an Investitionen

Latte Arborea berichtet aktuelle Zahlen...
Unternehmen

Beteiligung wurde abgestoßen

Saputo hat nur noch 20% Anteil an Gloria Foods...
Länderbericht

Milchproduktion wird sinken

Neue Prognose für die britische Milchwirtschaft...
Markt

EU-Drittlandexporte Januar 2026

VMB stellt die neuesten Daten zusammen...
Markt

Aktueller VMB-Marktkommentar

Milchanlieferungen Deutschland April 2026...
Nach oben scrollen