Neuheiten
Quelle: Vallée Verte

Vallée Verte, Stärnächäs

Produktname: Stärnächäs

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 6,8 kg, 3,4 kg (Halblaib)

Die Käserei Gabriel liegt im Appenzellerland. Dort entsteht der Stärnächäs extra würzig, ein Schnittkäse aus roher Bio Milch, der vor allem durch seinen feinen, fruchtigen und nussigen Geschmack seine Liebhaber findet. In einem Reifestadium von fünf Monaten sucht der Käsemeister die besten Käse heraus, um sie noch weitere drei Monate reifen zu lassen. Der optimale Reifegrad beträgt acht Monate.

Verwandte Artikel

A n z e i g e

Papierfabrik Niederauer Mühle: PaperLoop

Neues Wellpappenrohpapier mit garantiertem Anteil recycelter Getränkekartonfasern...
Technik

Kooperation Bereich AMR

KOMSA und KUKA Group gründen strategische Partnerschaft...
Länderbericht

40% für die Bergbauern

HonestFood fordert höhere Erzeugerpreise...
News

Jahrestagung Milchindustrie-Verband 2026

Zwischen Preisdruck, Regulierung und Digitalisierung...
Technik

Einfach zuverlässig

Videojet stellt neue Thermal-Inkjet-Drucker für hochauflösende Kennzeichnung vor...
Unternehmen

Umbauarbeiten abgeschlossen

Inalpi Nutrition produziert nun MPC, MPI, MCC und MCI...
News

Deutscher Milchmarkt unter schwierigen Rahmenbedingungen

Jahrestagung 2026 des Milchindustrie-Verbandes in Dresden...
Nach oben scrollen