Fromi, Couronnes Picandou
Quelle: Fromi

Fromi, Couronnes Picandou

Produktname: Couronnes Picandou

Käsegruppe: Frischkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 40 % i.Tr.

Lab: –

Gewicht: 140 g

Die Couronnes Picandou sind kleine Frischkäse aus Ziegenmilch. Die Neuheiten im Picandine Sortiment gibt es in drei Varianten: Natur, mit Schalotten sowie mit rotem und grünem Paprika ummantelt. Ihre runde Form mit einem Loch in der Mitte erinnert an eine Krone (franz. Couronne). Sie werden sorgfältig mit der Schöpfkelle geformt und von Hand umhüllt. Dadurch erhalten sie ihre schöne, luftige Textur. Ein Karton für den Handel enthält sechs sortenreine Schalen für die Prepackingtheke.

Verwandte Artikel

Event

Hohenheimer Technologie-Seminar 2026

Mikrowelle, Textur, Fouling - Technologien für Milch und Alternativen...
Länderbericht

Amerikaner trinken mehr Milch

Absatz von Vollmilch stieg 2024 um 3%...
Unternehmen

Bio läuft gut

Fonterra erhöht Milchpreisprognose...
Markt

Zukunftskompass Agrar & Ernährung 2025

Branche steht vor einer strukturellen Zäsur...
Länderbericht

Milchanfuhr geht zurück

Prognose von Dairy Australia für 2026...
Unternehmen

Nutricia macht sich Sorgen

Neben dem Werk in Zoetermeer sollen neue Wohnungen entstehen...
Nach oben scrollen