Die Produktentwickler der Molkereien, Käsereien sowie die Hersteller von Alternativprodukten haben auch im vergangenen Jahr ihr Können, ihre Kreativität und ihre Innovationskraft eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Damit setzten sie in unterschiedlichen Kategorien wieder Impulse für das Kühlregal sowie die Bedienungstheke, belebten das Marktgeschehen und boten dem Kunden neue Genussmomente.

Seit mehr als 30 Jahren bittet die Redaktion von Milch-Marketing ihre Leser, aus den im Vorjahr vorgestellten Neuheiten der gelben und weißen Linie sowie den Alternativ-Kategorien, ihre Favoriten zu wählen. In diesem Jahr standen wieder knapp 400 Neuheiten in 13 Kategorien zur Wahl. Damit bewegte sich die Innovationsfreude der Hersteller auch in einem schwierigen Marktumfeld auf Vorjahresniveau und machte deutlich, warum das Frischesegment als eine der innovativsten Warengruppen innerhalb des Lebensmittelhandels gilt. Die Kreativität der Hersteller ging wieder quer durch alle traditionellen Produktgruppen bis in das Segment der Alternativprodukte. Auch die Bio-Erzeugnisse haben sich einen festen Platz im Kühlregal sowie in der Bedienungstheke erarbeitet und warteten wieder mit zahlreichen Neuheiten in der weißen und gelben Linie auf. Damit unterstrichen sie, dass sich Bio zum Mainstream entwickelt hat.

Auch in diesem Jahr haben die Leser von Milch-Marketing rege an der Wahl teilgenommen. Mehr als 600 vollständig ausgefüllte Stimmzettel – viele davon online – erreichten die Redaktion bis zum Einsendeschluss Ende Januar. Diese Resonanz unterstreicht das große Interesse an der innovativen Warengruppe der Molkereiprodukte. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen die Gewinner der Wahl zu den Besten Innovationen des Jahres mit einer kurzen Beschreibung vor. Zusätzlich hat das Marktforschungsinstitut Circana die Sieger, die im Kühlregal angeboten werden, unter die Lupe genommen und deren Bedeutung innerhalb der Produktkategorie untersucht. Allen Teilnehmern, die sich die Zeit genommen haben, den umfangreichen Stimmzettel auszufüllen, und damit beigetragen haben, das Wahlergebnis auf eine solide Basis zu stellen, sagen wir einen herzlichen Dank. …