Länderbericht

Partnerschaft für Biomilch

Axfood will sein Bio-Moprogeschäft deutlich ausbauen...
Hygiene

Hubwagen und Hygiene

Feuchtigkeit, Reinigungsprozesse und Kontaminationsrisiken verändern die Anforderungen an die Intralogistik...
Märkte

Divergierende Preisentwicklungen

Aktueller Bericht der Europäischen Milchmarktbeobachtungsstelle...
News

Preisverfall bei Pecorino Romano

Handelskammer Mailand ermittelt für September einen Schnitt von 10 €/kg...
News

LVN-Jahresbericht 2025/2026

Einblicke in die Arbeit der Landesvereinigung...
News

Neue Podcast-Folge

"Milch und Märkte" befasst sich mit Cyberangriffen auf Kühlanlagen...
Unternehmen

Neu: Protein-Wasser

Arla Foods baut auf seiner Milch- und Molkenproteinkompetenz auf...
Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 45/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
News

Wenn die Kühlung ausfällt

Milchprodukte und Käse durch separate Temperaturüberwachung besser absichern...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 45/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Technik

Add Better Consulting

GEA verbindet Prozess- und Energieplanung...
Kühlregal mit Käse und Molkereiprodukten in einem Biofachmarkt des Lebensmitteleinzelhandels
News

Edeka Südbayern plant vier Biofachmärkte

Edeka Südbayern übernimmt elf Tegut-Standorte in München und will vier...
News

HACCP-Dokumentation vollständig digitalisiert

Schul- und Kitacaterer I-See 4.0 setzt auf die HACCP-App...
Ingredients

Ersatz für Kakaopulver

Das Münchner Start-up Planet A Foods lanciert mit Cocoa Booster...
Länderbericht

Endgültiges Aus für die schwimmende Farm

Rotterdams Floating Farm stellt auf Pflanzenbau um...
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