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In dieser Folge geht es um die neue Fachmesse MILCHWERK, die im Oktober 2027 in Dornbirn erstmals stattfindet. Die Veranstalter Gerhard Reiter und Nilly Nail erläutern das Konzept der kompakten zweitägigen „Arbeitsmesse“ für Milchverarbeitung und Zulieferindustrie. Thematisiert werden zudem die Abgrenzung zu internationalen Leitmessen sowie die Bedeutung des Standorts Dornbirn im Alpenraum.