Milch & Märkte

Folge 25/26

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Hybrid kann mehr als Auto: Das Münchner Food-Tech-Start-up Precision kombiniert pflanzliche Zutaten mit Milcheiweiß zu neuartigen Drinks. Im Gespräch erklärt Geschäftsführer Malte Zeeck, wie das Beste aus zwei Welten zusammenfinden soll – und ob hybride Molkereiprodukte die Zukunft der Ernährung sein könnten.