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In dieser Folge geht es um die Neuausrichtung der irischen Molkereisparte Kerry Dairy Ireland, die künftig unter dem Namen Kinisla auftritt, Milliardenumsätze meldet und ein umfangreiches Investitions- und Wachstumsprogramm ankündigt. Außerdem steht griechischer Joghurt im Fokus der Forschung: Eine aktuelle Analyse beleuchtet mögliche positive Effekte auf Darmmikrobiom, Immunsystem und Stoffwechsel, weist aber auch auf bestehende Studienlücken hin. Abschließend wird die Lage auf dem Weltmilchmarkt eingeordnet, wo Branchenexperten trotz globaler Unsicherheiten von einer stabil wachsenden Nachfrage ausgehen – mit starken Impulsen vor allem aus Asien.
