Die zur Migros-Gruppe gehörende Molkerei Elsa will sich zu 50 Prozent an der Milcherzeugerorganisation Aaremilch AG beteiligen. Damit will die Elsa die Rohstoffsicherheit erhöhen. Die Beteiligung bezieht sich auch auf Simmental Switzerland AG, die als operative Gesellschaft die Naturparkkäserei Diemtigtal betreibt.

Für die Lieferanten der Aaremilch ergeben sich verbesserte Zukunftsperspektiven mit wettbewerbsfähigen Milchpreisen. Zudem ist die Aaremilch daran interessiert, neue Milchproduzenten unter Vertrag zu nehmen.

Schon bisher arbeiten Elsa und Aaremilch in verschiedenen Bereichen zusammen. So mietet Elsa einen Teil der Käserei im Diemtigtal, wo auf einer eigenen Anlage Wiesenmilch abgefüllt wird.

Bei der Aaremilch sind rund 2000 Milchproduzenten sowie 60 Käsereien und Molkereien aus der Region Bern, Freiburg, Neuenburg und Luzern Mitglieder.