Butterfly, ein in Los Angeles ansässiges Private-Equity-Unternehmen, wird Milk Specialties Global, übernehmen. Butterfly, das sich auf das Lebensmittelgeschäft konzentriert, erwirbt Milk Specialties von American Securities, einem Private-Equity-Unternehmen, das seit August 2016 Eigentümer des Molkereibetriebs ist.

Speziell für Human- und Tiernahrung produziert Milk Specialties Global Molke- und Milchproteinzutaten, die vor allem in Sporternährung und funktionellen Lebensmitteln eingesetzt werden. Nach Angaben von Butterfly ist Milk Specialties der weltweit größte Hersteller von Molkenproteinisolaten.

Milk Specialties wurde 1949 gegründet und hat seinen Sitz in Eden Prairie, Minnesota. Das Unternehmen betreibt 12 Produktionsstätten in den Bundesstaaten Wisconsin, Minnesota, Nebraska, Illinois, Idaho und Kalifornien.