Die Züger Frischkäse AG hat ihr Sortiment um eine vegane Alternative zu Mozzarella erweitert. Züger MozzaVella ist unter der Marke “Züger vegan” als Bio und konventionelle Version ab Anfang Juni 2022 im Kühlregal des Lebensmitteleinzelhandels in der Schweiz, Deutschland, Holland und Frankreich zu finden.

Züger MozzaVella wird auf Basis von Mandel und Hafer produziert und soll dem Original in Geschmack und Konsistenz in nichts nachstehen. Züger MozzaVella lässt sich wie ein klassischer Mozzarella verwenden. Der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, denn das Produkt verfügt über eine sehr gute Schmelzfähigkeit.

Das vegane Sortiment Zügers wird weiter ausgebaut. Es folgen Alternativen zu Mascarpone, Salatkäse und Cottage Cheese.

Abb.: Züger Frischkäse