China wird nach einer Prognose von Fact.MR zu einem der wichtigsten Märkte für Cheddar entwickeln. Erwartet wird 2022/23 ein Wachstum von 4%, das damit über dem für die USA veranschlagten Plus von 3,7% liegen wird. Die Vereinigen Staaten werden 2022/23 45% jedoch des weltweit erzeugten Cheddars verbrauchen.
Weltweit dürfte der Cheddar-Absatz lt. Prognose dieses Jahr einen Umsatz von 61 Mio. US$ haben, 3 Mio. $ mehr als in 2021. Gewürfelter Cheddar hat einen Absatzanteil von 65%.
Abb.: PxHere
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