Foto: Mit 1.600 registrierten Teilnehmern ist der Weltmilchwirtschaftsgipfel des Int. Milchwirtschafsverbandes IDF in diesem Jahr das zentrale weltweite Ereignis für die Milchindustrie

Trotz aller Krisen, sei es in der Finanzwelt oder im Milchmarkt,
waren sich alle Redner auf dem vom Weltmilchwirtschaftsverband anlässlich der
Jahrestagung am 21. September in Berlin organisierten World Dairy Leaders’
Forum einig, dass die langfristigen Perspektiven für die Milchwirtschaft
hervorragend sind. Binnen der nächsten 40 Jahre muss die Nahrungsmittelerzeugung
wegen der wachsenden Weltbevölkerung verdoppelt werden, immer mehr Verbraucher
werden über ausreichendes Einkommen verfügen, um sich Milcherzeugnisse leisten
zu können, und immer mehr Menschen werden in urbanen Regionen wohnen, wo sie
für die Versorgung mit modernen Produkten erreichbar werden.

Hauptherausforderungen für die Milchindustrie sind wie
Nordmilch-Chef Dr. Josef Schwaiger als einer der Vortragenden hervor hob, Verbraucherakzeptanz
(Regionalität, GMO, Nährwertprofile), Animal Welfare und Umweltfragen.