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World Cheese Awards 2013

Bei den World Cheese Awards in Birmingham hat Emmi 15 Medaillen erhalten, drei davon waren „Super Gold“. Die KALTBACH-Käserange gewann sieben Medaillen. Für die Spezialitäten „Maxx 365“, „Alter Schweizer“, „Winzer“, „Berner Käse“, „Piz Bever“ und dem Ziegenkäse „le petit chévrier“ gab es sechs Medaillen.

Emmi ist größter Käsehändler der Schweiz. Das Sortiment umfasst neben in verschiedenen Betrieben selbst produziertem auch zugekauften Käse (jährlich über 30.000 t). Dieser stammt in der Regel von gewerblichen Käsereien und wird von Emmi gereift, veredelt und konfektioniert.

Den Käse vermarktet Emmi weltweit, unter anderem auch im käseaffinen Großbritannien. Eine Maßnahme, um den dortigen Handel und die Konsumenten auf Schweizer Käse aufmerksam zu machen, ist die Teilnahme an Wettbewerben – beispielsweise an den jährlich stattfindenden World Cheese Awards in Birmingham.

 

 


 

 

 

 

 


 

 

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