Der Bio-Molkereiproduktmarkt in Deutschland ist besonders hart vom Einfluss der Inflation auf die Konsumstimmung und der damit einhergehenden Kaufkraftreduktion betroffen, was strukturelle Marktveränderungen nach sich zieht. Diese Entwicklung belastet den Geschäftsverlauf der zu Emmi gehörenden Gläsernen Molkerei und führt zu einer außerplanmäßigen Wertberichtigung von CHF 13.1 Millionen. Insbesondere aufgrund dessen steigen die Abschreibungen und Amortisationen in der Emmi-Bilanz um CHF 15.7 Millionen auf CHF 126.4 Millionen. Das um die Wertberichtigung bereinigte Betriebsergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) sinkt um CHF 18.0 Millionen auf CHF 266.1 Millionen.