Nach einer gewissen Schwäche während des Sommers sind die Marktnotierungen für die meisten Milcherzeugnisse seit Juli stetig gestiegen. Auf der Grundlage des Milchmarktwertindikators von AHDB Dairy schlagen sich Veränderungen bei den Produktwerten normalerweise etwa drei Monate später in höheren Milchpreisen nieder.
Zwischen August und Oktober stieg der MMV-Indikator um 3,5 Pence/l, was einen Anstieg des durchschnittlichen GB-Hofmilchpreises um 1,8 Pence im anschließenden Dreimonatszeitraum (21. November bis 22. Januar) bedeuten würde. Berücksichtigt man die bisherigen Preisankündigungen, so haben die tatsächlichen Änderungen zu einem durchschnittlichen Anstieg von 3,1 Pence zwischen November und Januar geführt.
Im November und Dezember sind die Großhandelspreise stark angestiegen. Der MMV-Indikator legte um weitere 5,2 Pence zu, was normalerweise einem Anstieg der durchschnittlichen GB-Hofmilchpreise im Februar und März um 2,6 Pence entsprechen würde.
Ausgehend von den historischen Beziehungen zwischen den Marktrenditen und den Milchpreisen scheint es, dass etwa 1,6 Pence des durchschnittlichen Anstiegs von 3,6 pence, der zwischen August und Januar zu verzeichnen war, vom Markt herrührte.
Weitere 2,6 Pence sind nun im Februar und März zu erwarten, nachdem die Großhandelsmärkte im November und Dezember gestiegen waren. Es ist wahrscheinlich, dass die Verarbeiter aufgrund der starken Marktrenditen im November und Dezember Preiserhöhungen schneller als üblich umgesetzt haben, um die Milchproduktion über den Winter zu fördern.
