Dr. Ruedi Hochstrasser (im Foto links), 53, übernimmt die Führung der Molkerei Biedermann AG. Emmi ist seit 2005 zu 90 % an der Molkerei beteiligt und wird das Unternehmen im Mai 2011 vollständig übernehmen.
Ruedi Hochstrasser, promovierter Lebensmittelingenieur ETH, übernimmt die Leitung des Betriebs mit rund 110 Mitarbeitern und 74 Mio. SFR Umsatz von Pius Biedermann (im Foto rechts), 63, der die Molkerei 1974 gegründet und bis heute geführt hat.
Die Molkerei Biedermann AG mit Sitz im thurgauischen Bischofszell hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen mit innovativen Biomilchprodukten wie Bio-Lassi gemacht und ist auch mit Spezialitäten wie Bio-Schafmilchjogurt erfolgreich. Die Molkerei Biedermann verarbeitet die Milch von rund 330 Ostschweizer Milchproduzenten – 60 Prozent davon Bio-Milch.