Die Vorarlberg Milch hat im Geschäftsjahr 2016 einen Umsatz von 46 Mio. € erzielt (- 1%). Verarbeitet wurden von 120 Mitarbeitern 63 Mio. kg Milch (+ 3,4%). Den Milchpreis gibt die Genossenschaft mit 34,9 Cent an (- 2,09 Cent, inkl. MwSt.).

Aktuell zahlt die Molkerei 40,05 Cent aus, im Herbst wird mit dem Ausbau der Käserei begonnen (Erweiterung der Käsereifung, Hochregallager, Erweiterung der Käseabpackung), investiert werden 25 Mio. €.

Die Vorarlberg Milch verarbeitet nach eigenen Angaben ausschließlich gentechnikfreie Milch aus ökologischer Landwirtschaft in Vorarlberg. Ab 1. Januar 2018 gilt eine neue Milchlieferordnung, nach der eine dauerhafte Anbindehaltung der Kühe verboten ist und mindestens 120 Tage Auslauf, Weide oder Alpung vorgeschrieben sind.