Das Wachstum der weltweiten Milcherzeugung hat sich nach Angaben des International Farm Comparison Network (IFCN) auf den niedrigsten Stand seit Beginn der Aufzeichnungen verlangsamt. Die Milchproduktion wuchs in der Vergangenheit stetig um etwa 2,5 % pro Jahr, dieser Wert fiel nun auf 0,4 % im Jahr 2022. Und das, obwohl eine große Anzahl europäischer und nordamerikanischer Milchviehbetriebe im Jahr 2022 Gewinne erwirtschaften wird, so die vorläufigen Ergebnisse der Auswertung von typischen Betrieben aus aller Welt.

IFCN-Milchexperten äußern sich besorgt über die Nachhaltigkeit des Sektors und darüber, wie er die Nachfrage nach Milchprodukten langfristig decken kann. Der Milchsektor steht in den einzelnen Regionen vor unterschiedlichen Herausforderungen. Die Industrieländer haben mit Umwelt- und Tierschutzproblemen zu kämpfen sowie mit einem Mangel an Arbeitskräften, Land und Nachfolgern, die die Familienbetriebe übernehmen. Weniger entwickelte Länder sind besorgt über die unsicheren wirtschaftlichen und politischen Bedingungen und die fehlende Infrastruktur zur Unterstützung des Wachstums der Milchwirtschaft.

Abb.: Pixabay