AHDB hat neue Daten für den britischen Einzelhandel veröffentlicht, aus denen hervorgeht, dass in den 52 Wochen bis zum 2. Dezember der Einzelhandelsabsatz von Molkereiprodukten im Vergleich zum Vorjahr um 1,9 % zurückgegangen ist, die Ausgaben jedoch inflationsbedingt um 13,1 % gestiegen sind: der für Molkereiprodukte gezahlte Durchschnittspreis legte um 15,3 % zu. Die Ausgaben für Kuhmilch stiegen um 14,3 %, da der Durchschnittspreis für einen Liter um 16,7 % auf 0,83 £ anstieg, während die Menge im Vergleich zum Vorjahr um 2,0 % zurückging. Auf teilentrahmte Milch entfielen 60 % des Kuhmilchvolumens, die geringeren Mengen pro Verbraucher waren für 67 % des Rückgangs verantwortlich.

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