Das Marktforschungsunternehmen Edelman hat sein „Trust Barometer“ 2015 veröffentlicht. Darin stellt Edelman fest, dass in 70% der untersuchten 27 Länder das Vertrauen der Verbraucher gegenüber der Lebensmittelindustrie sinkt. Die grö´ßten Einbußen gab es Singapur, Argentinien, Hong Kong, Südkorea und in den Niederlanden. Dort sank das Vertrauen der Konsumenten von 65% in 2014 auf 59% im laufenden Jahr. 51% der Befragten gaben an, dass ihnen das Tempo, mit dem die Lebensmittelhersteller Innovationen auf den Markt bringen, zu hoch sei. 67% der Befragten haben dagegen noch Vertrauen in die Landwirtschaft, am wenigsten trauen die Menschen den Fast Food Ketten (47%).

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